Nutrição Esportiva: A importância da alimentação individualmente pensada e acompanhada por um profissional

Entenda como a nutrição pode melhorar o desempenho esportivo - de praticantes a atletas de elite - além da saúde e qualidade de vida

Equipe Atletize.me · 11 de July de 2019

Quando ouvimos falar em Nutrição, o que imediatamente costuma vir à mente são rígidas regras e cardápios restritivos para perda de peso, não é mesmo?

Porém, se engana quem acha que a atuação de um nutricionista se resume a dietas de emagrecimento.

O profissional formado em Nutrição, muito além de elaborar cardápios, está apto para fazer uma anamnese completa e, com base nela, nos resultados de diversos exames clínicos e laboratoriais, antropometria e, claro, no perfil do paciente, traçar não apenas uma alimentação equilibrada e individualizada, como também criar um plano de ação capaz de tratar e prevenir doenças.

Agora, se no âmbito clínico, o trabalho do nutricionista já é bastante complexo e interessante no que se refere à promoção da saúde (no sentido mais holístico que possa existir para o termo), na área esportiva, então, o profissional da Nutrição tem um papel ainda mais amplo: ele irá elaborar um plano que se adapte às necessidades do paciente.

Isso significa que, além de ajudar a prevenir e evitar lesões, também pode proporcionar um aumento significativo do seu desempenho físico.

O que é Nutrição Esportiva?

De uma forma bem resumida, é a ciência da Nutrição voltada ao movimento e, portanto, se une ao campo de conhecimento do ramo da Educação Física, tendo como finalidade a oferta adequada de nutrientes visando a promoção de melhores condições de saúde e, por conseguinte, o aprimoramento da performance desportiva.

Estudos científicos realizados nas últimas décadas têm comprovado o impacto positivo da Nutrição Esportiva no desempenho de atletas que contam com tal acompanhamento em suas carreiras.

Essa constatação tornou a especialidade imprescindível e a sua ausência impensável quando imaginamos a estrutura necessária para o desenvolvimento pleno do trabalho de um jogador de futebol profissional ou de um atleta olímpico, por exemplo.

Mas não são os atletas de elite os únicos interessados nos benefícios que a Nutrição Esportiva pode proporcionar. Há, por exemplo, quem procure o acompanhamento do nutricionista esportivo visando principalmente melhorar sua estética corporal através da performance esportiva.

Sejam quais forem os objetivos primário e secundário, uma certeza inquestionável é o ganho do paciente no que se refere à saúde e qualidade de vida.

Para que serve a Nutrição Esportiva?

Cada corpo e organismo são únicos e, por mais que as reações e atividades de células, músculos e órgãos sejam as mesmas, nem sempre os mecanismos o são. Isso, porque traumas, doenças, alimentação na infância, privações nutricionais, toda a história de vida de uma pessoa interfere no funcionamento do seu organismo.

Portanto, é necessário que cada indivíduo tenha seu plano alimentar personalizado, de forma que supra as necessidades específicas desse paciente.

Muito além de uma alimentação para atletas, de uma maneira geral, o nutricionista esportivo analisa as respostas do organismo durante exercício e nos períodos de repouso, e a partir dessas e outras variáveis, passa a traçar os planos alimentares específicos para cada momento.

Esse trabalho, então, visa promover aumento da performance atacando em várias frentes, tanto na redução ou aumento de peso, na manutenção do peso ideal, no ganho de massa magra, e aumento da capacidade física fisiológica.

Esse conjunto de fatores resultará em condições plenas para que o atleta atinja melhores performances e resultados ao longo do tempo e do trabalho – que é contínuo.

Para além do resultado objetivo, a Nutrição Esportiva também auxilia o atleta durante tratamentos de doenças, traumas e lesões, reduzindo drasticamente o período de afastamento das atividades e reduzindo, também, os danos causados pelas agressões ao organismo do paciente.

O acompanhamento personalizado também permite traçar estratégias para potencializar o ganho de força muscular, explosão e resistência, de acordo com o perfil estrutural do atleta, tipo de exercício e grau de intensidade.

Uma dieta pensada e adaptada para o indivíduo, vai suprir suas necessidades proteicas, energéticas e de eletrólitos, colaborando para a renovação celular, ganho de massa e otimização do uso das reservas de energia.

Outro cuidado que faz parte do planejamento do nutricionista esportivo, é a reposição energética e a restauração hidroeletrolítica tão necessárias durante treinos e competições.

Nutrição Esportiva é voltada somente para atletas de alto desempenho?

É um equívoco comum que se entenda a área da Nutrição Esportiva como voltada especificamente para atletas de elite ou profissionais da área esportiva.

Embora seja difícil, num primeiro momento, dissociá-la do trabalho realizado com atletas de elite, na realidade, a área de atuação do nutricionista esportivo é ampla e seu trabalho é, sim, acessível a atletas amadores e até pacientes que buscam o tratamento de doenças através da combinação da prática de atividade física com o acompanhamento nutricional.

Em academias, por exemplo, já é muito comum encontrar à disposição dos alunos, assim como o educador físico, também um nutricionista. Tal oferta não apenas auxilia os alunos e atletas em sua busca por melhores resultados, como também promove ampla orientação em relação ao uso de suplementos alimentares, evitando, assim, sérios problemas de saúde que podem surgir em decorrência do uso indiscriminado dessas substâncias.

Nutrição Esportiva: quem pode (e deve) contar com esse acompanhamento?

Não há uma regra que delimite o trabalho do nutricionista esportivo, podendo o profissional atender às mais variadas demandas, desde um indivíduo sedentário que almeja perder peso através da prática moderada de atividade física, idosos praticantes de atividades físicas (mesmo os mais saudáveis, necessitam de acompanhamento nutricional), atletas amadores, alunos de academias de musculação ou ginástica, até os atletas de elite.

Combinando esforços: os benefícios obtidos ao incluir a Nutrição Esportiva na sua equipe multidisciplinar Nem sempre trabalhos como o de psicólogos, fisioterapeutas e nutricionistas foram reconhecidos como fundamentais para a prática desportiva.

Um longo caminho foi percorrido até que estudos comprovassem o impacto efetivo da atuação desses profissionais. Isso, principalmente, no que se refere a modalidades tradicionais como o futebol, por exemplo, meio esportivo onde é possível encontrar grande resistência a aplicação de novos métodos e perspectivas.

Hoje é amplamente aceita a ideia de que uma estrutura que conte com tais profissionais, trabalhando em conjunto, tende a ampliar e muito o desempenho e os resultados atingidos em todos os níveis da prática de atividade física.

Portanto, se você almeja explorar o máximo potencial do seu corpo, seja visando qualidade de vida, saúde, estética ou desempenho - ou todos ao mesmo tempo -, pode pensar em incluir no seu time um nutricionista esportivo. Você só tem a ganhar!

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